Gorgonzoladipp

Mixa ihop crème fraiche med hälften av gorgonzolan till en jämn kräm. Grovhacka resterande gorgonzola och vänd mer den i såsen. Smaka av med pressad citron, citronzest, salt och peppar. Är såsen för tjock så späd med lite kallt vatten.

Lägg alla ingredienserna till gremolatan i en liten mixer, mixa och skeda oljan över dippen.