Mozzarellabruschetta

Skala tomaterna, ta bort alla frön och skär dem i små kuber eller bitar. Tillsätt olivolja och lägg åt sidan.

Ta en eller flera vitlöksklyftor och gnid mot det rostade brödet för att få till önskad smak.

Skär mozzarellan i bitar, ca 5 st per mozzarella.

Ta fram det rostade brödet och sprid ut tomaterna i olivoljan på brödet. Toppa med mozzarella.

Glöm inte att salt och peppra!